OPPSKRIFT

Biff- og potetmoussaka

Name: Biff- og potetmoussaka
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 glass DOLMIO® Classico Bolognesesaus; 2 eggeplommer; 2 spiseskjeer ferske timianblader; 75 g revet cheddarost; 1 stor aubergine, skrellet og skåret i biter; 3 store (bake) poteter, skrellet og skåret i tykke skiver; 450 g mager kjøttdeig; 350 g naturell yoghurt; 1 spiseskje olivenolje; 2 løk, finhakket; Kanel

TID

90 min

INGREDIENSER

11 gjenstander

ANTALL PERSONER

4 x

Biff- og potetmoussaka

Del

INGREDIENSER

1 glass DOLMIO® Classico Bolognesesaus
2 eggeplommer
2 spiseskjeer ferske timianblader
75 g revet cheddarost
1 stor aubergine, skrellet og skåret i biter
3 store (bake) poteter, skrellet og skåret i tykke skiver
450 g mager kjøttdeig
350 g naturell yoghurt
1 spiseskje olivenolje
2 løk, finhakket
Kanel

1.
Kok auberginene i en kjele i lettsaltet vann i 2 minutter. Fjern med en sleiv eller større skje og la tørke på kjøkkenpapir. Tilsett potetene, kok opp på nytt og la det koke i 6-7 minutter til potetene er myke, men faste. La vannet renne av.
2.
Forvarm ovnen til 190C/375F/Gass ovn 5. Varm olje i en stor stekepanne og stek biffen, løken, timian og kanel i 5-6 minutter til kjøttet er gyllent.
3.
Rør inn DOLMIO® Bolognesesausen og auberginene, og la det småkoke i 5 minutter. Legg over i en stor ildfast form.
4.
Legg potetene pent over kjøttdeigblandingen til det dekker helt. Bland sammen eggeplommene, naturell yoghurt og cheddarosten, og krydre godt med salt og pepper. Hell over potetene og la det stå i ovnen i 1 time.